Jeunes (et moins jeunes), redécouvrez la France, chantait l’ami Pierre Dudan… Et si l’envie vous prenait, retrouvez dans ce livret, les chroniques parues pendant plus de trois ans dans Présent au format “Table d’hôtes”.
Ce recueil d’itinéraires (salut Jean Madiran !), d’anecdotes, de recettes identitaires et de bonnes adresses salue l’année 2024, celles passées et celles à venir (tous les jours sont jour de fête !) sous les augures les plus gourmands et les plus épicés. Voici donc une longue balade en nos provinces, de l’Alsace au Comtat venaissin, de l’Anjou, à la Touraine, de la Bourgogne à la Savoir en passant même par l’île de la Réunion. Voyager fait après tout travailler l’imagination, écrivait Céline, tout le reste n’est que déceptions et fatigues. Mais laissons la parole à Camille Galic qui assure la préface: « Visiter La France qu’on aime, titre ne devant rien au hasard, c’est donc goûter, voire s’initier car ce livre foisonnant abonde en recettes. Mais aussi rencontrer le petit peuple ou les grands hommes — ceux-ci rarement fréquentables selon les critères du Politiquement Correct. Et enfin, faire une jolie promenade littéraire, où l’on rencontre au hasard des pages Alexandre Dumas et Marcel Amont, Robert Brasillach et Georges Brassens, Kleber Haedens et Louis de Funès ou Léon Daudet et Antoine Blondin. »
Bon voyage, bonne année puisqu’il reste encore quelques heures pour vous présenter des vœux, et bon appétit bien sûr !
Florence Dunois
Atelier Fol’Fer, 172 pages, 21 €.
https://synthese-editions.com/produit/la-france-quon-aime
