Les banquets franchouillards (un peu jusqu’à la caricature d’ailleurs) organisés par le « Canon français » suscitent l’ire hystérique d’une gauche qui n’en finit plus de démontrer […]
Continuer la lectureÉtiquette : Gastronomie
Des lieux où souffle l’esprit : Eguisheim, cité du pape Léon
Yo tu ! Nous aussi im Elsass, Habemus Papam Léon ! Son prénom de baptême était Bruno/Brunom d’Eguisheim (prononcez éguisseim et non pas éguicheim, entendu […]
Continuer la lecture
La serviette autour du cou, la fourchette à la main : promenade lyonnaise avec Béraud et Franck Nicolle
L’association des amis d’Henri Béraud avait été créée sur l’île de Ré il y a plus de trente ans. Rappelons que l’écrivain Henri Béraud, alors […]
Continuer la lecture
Des lieux où souffle l’esprit : rendez-vous à Bazas pour la fête des bœufs gras !
Depuis 1283, ce qui ne nous rajeunit pas, chaque jeudi précédant mardi gras (47 jours avant Pâques), la petite mais charmante cité médiévale de Bazas […]
Continuer la lecture
Des lieux où souffle l’esprit : un welsh à Berck… Quel délice !
Souviens-toi, ça parle de la Picardie, des roses et d’une très longue plage qu’on trouve là-bas… comme dans Roses of Picardy… Chanson de guerre et […]
Continuer la lecture
Un champ qui tombe en friche, c’est une portion de France qui meurt…
Cette parole du Maréchal s’applique aussi hélas à l’artisanat. Voulant reconstituer ma réserve de petits pâtés bazadais, je constate que l’entreprise Lamigeon a définitivement fermé […]
Continuer la lecture
Le croque-monsieur : mémoire en défense !
Il serait bienvenu que l’on m’écoute un peu, et surtout que l’on m’entende ! Il est stipulé, noir sur blanc (si cette litote est permise […]
Continuer la lecture
La France qu’on aime ! Invitation au voyage
Jeunes (et moins jeunes), redécouvrez la France, chantait l’ami Pierre Dudan… Et si l’envie vous prenait, retrouvez dans ce livret, les chroniques parues pendant plus […]
Continuer la lecture
Des lieux où souffle l’esprit : Reims ! Vexilla Regis prodeunt !
En cette période d’Épiphanie prolongée, où l’on déguste encore quelques galettes savoureuses et où l’on tire les Rois (« Vive Dieu roi de France, vive […]
Continuer la lecture
Evolution de la gastronomie française: le regard de Miège
Paupérisation, précarisation et inflation au programme de l’année 2024…
Continuer la lecture
